作为文体工作者，李洪兴在工作中一直努力推动武进区体育建设，推进群众体育、竞技体育和体育产业的发展。在他的带领下，涌现了一大批热爱体育健身的人士，发展了众多体育社会组织。目前，武进区在他的带领和指导下，注册成立了32家体育社会组织和11家体育俱乐部，每年承接各级各类体育活动超百场。积极推动建设区、镇、村级体育公园20个，因地制宜建设晨晚练点1477个，为群众增加了体育健身场地，丰富了活动，极大推动了全民健身事业的发展。

生活中，李洪兴也是一名令人赞叹的体育活动爱好者，不管多忙都坚持每天抽出时间进行体育锻炼，比较擅长的有跳绳、太极、马拉松等。跳绳曾连续不间断跳15000个；熟练掌握吴式太极、赵氏太极，绵太极等多种拳式，并经常参加交流活动。同时，他还曾参加过无锡、苏州、西太湖等地的半马比赛，参加过北京、上海、厦门等地全程马拉松比赛， 并在2019年北京全程马拉松比赛中取得了3小时29分49秒的好成绩，被当地群众称为“马拉松局长”。